身处在竞争激烈的时代，语言是孩子面对未来竞争必备的工具，对于孩子的教育的投资，长颈鹿美语无不竭尽所能创造优质的学习平台。 我们从孩子的角度出发，秉持着'好还要更好'的理念，以'分龄分级制'的学习课程， 多元化的学习内容，营造全英语的学习环境，并透过各式活动开发潜能，培养菁英领袖素质，让他们自信地站上世界的舞台，未来成为国际化人才。
1986年，长颈鹿文化事业股份有限公司成立，1987年成立第一家长颈鹿儿童英语教学中心， 目前则有700余家分校遍布于全国各地。33年来，长颈鹿美语一直兢兢业业，秉持著作育英才的教育理念，不断致力于国内儿童美语界。
长颈鹿美语江阴旗舰校成立于2018年，拥有全真模拟的地铁、机舱、诊所、餐厅、星空、海洋等13个主题情景教室，全真模拟孩子生活中的各个方面的场景。真正做到寓教于乐，让江阴的孩子们在快乐的氛围中沟通式的学习美语。
长颈鹿美语除致力于儿童美语教学中心外，另也邀集专业师资出版杰瑞实用美语月刊及杰瑞实用美语系列书籍与录像带，1989年制作英语电视节目于台湾电视，中华电视，凤凰卫视中文台、非凡新闻频道及台北电视台等频道播出， 也制作广播节目进行每日30分钟的美语广播教学。在魏忠香董事长坚持的'诚信、负责、自律'的精神与经营理念下，不论是电视播出、广播收听或是书籍出版，皆受到广大欢迎，成功建立美语教学的品牌形象，同时也打响'长颈鹿美语'之名号。
同时，透过完整的编辑团队以及跨国界的教材编写，并以生活化、统整性的编辑理念，结合主题式情境教学，编写具国际观的教材，更以专业教学系统培养孩子的沟通能力，塑造优质的学习空间与成效，让孩子与世界同步学习，不仅学习美语、更能使用美语。
2007年，长颈鹿美语以'让您的孩子不只是优秀，更是领袖'的教学理念，结合九年一贯课程纲要，推出一套重要的学习方法--'长颈鹿字母拼读法Giraffe Fantastic Phonics'， 突破以往教学模式，课程带入自然发音概念，让孩子在短短六个月看到英文就会念、听到英文就会拼，不但成就高效能的学习成效，更开创美语学习的新纪元。
为提供各地分校更直接、更迅速的辅导与协助，总公司于1985年起于桃、中、南、高等四区成立地区管理处，以快速响应各分校之需求，并提供给老师及学生更优质的服务。
长颈鹿美语成立以来，积极投入各项公益活动与进行异业结盟，董事长—魏忠香先生，也于1996年以其创业精神与经营理念，获颁'第十九届创业青年楷模'之殊荣，并为历届青创楷模中首现之文教业代表。 接下来在2002年春天，并与美国'大峡谷大学（Grand Canyon University）'、及加拿大'太平洋合众学院（United Pacific College）'分别签订多元合作计划案，成为与国际接轨的美语教育机构。
2008年，长颈鹿美语启动产学合作计划，与国立台湾师范大学、国立台北大学、屏东教育大学、中原大学、东海大学等多所学校合作，推出儿童美语师资双认证班，提升师资质量，培育优秀人才。 长颈鹿美语优先导入'企业识别'的最新观念，期许未来继续朝向国际化、多元化及专业化迈进。长颈鹿美语永远在学习与成长，期冀能提供给学生及家长一个无后顾之忧的学习环境。
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